白癜风是一种常见后天色素性皮肤病，症状为局限性或泛发性皮肤黏膜色素完全脱失，常见皮损呈乳白色，表面光滑无皮疹且白斑境界清楚。
一、饮食方面：
1.应多吃含铜丰富食物，如田螺、河蚌、毛蚶等，因为体内铜离子含量增高可增加黑色素生成，从而减轻症状。
2.黑木耳、海带、海参、芹菜、胡桃仁、甲鱼、韭菜、花菜、黑米饭、榆树叶均有防治白癜风作用，可常食用。
3.多吃含有酪氨酸及矿物质的食物，肉类如牛肉、兔肉、猪瘦肉，动物肝脏、蛋、酸奶、牛奶、新鲜蔬菜、豆类、花生、黑芝麻、葡萄干、螺、蛤等贝类食物，对白斑病有很好预防和治疗作用。
二、注意事项：
患者应尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果。
总之，对于白癜风患者来说，要注意饮食的调节和相关禁忌，通过合理饮食等方式来帮助控制病情和促进恢复。