甲鱼血不能壮阳且不可食用。
甲鱼体内存在诸多寄生虫，尤其是甲鱼体水蛭的卵，其既不能被酒精杀死，在高温条件下也无法被消灭。如果生食甲鱼血，就会使水蛭虫卵容易进入人体，在人体内生长、繁殖，大量吸食人血，导致食用者患上贫血症，而且病情会不断加重，发病通常在饮用后的几周至一二年内，并且还没有有效的治疗方法，所以必须忌食甲鱼血。同时，肝病患者不能食用；患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病的人不宜食用；失眠者、孕妇以及产后腹泻者也不宜食用。此外，甲鱼含有高蛋白质和脂肪，特别是其边缘肉裙部分还含有动物胶质，不易消化吸收，一次不能吃太多。甲鱼的周身都可食用，其中四周下垂的柔软部分即“鳖裙”，味道极其鲜美、独特，是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分，甲鱼肉极易消化吸收，产生的热量较高，营养极为丰富，一般多做成“甲鱼汤”饮用，也可做成美味佳肴供人享用。
尾段总结：总之，甲鱼血不能食用，且部分人群不适宜吃甲鱼，而甲鱼周身有可食用部分且营养丰富，能做成多种美食。