慢性肝病包含慢性肝炎、肝硬化等病况，患者能通过药物或手术进行医治，具体如下：
一、药物：
1.慢性肝炎：慢性肝炎患者通常可在医生指导下使用各类药物，比如注射用还原型谷胱甘肽，其能帮助维持细胞的正常代谢；熊去氧胆酸片，可改善胆汁淤积；替比夫定片，对抑制病毒复制有一定作用。
2.肝硬化：肝硬化患者适用的药物有双环醇片，有助于保护肝细胞；盐酸普萘洛尔片，可降低门静脉压力；呋塞米注射液，能促进体内多余水分的排出。
二、手术：
1.一般情况：需依据患者实际状况采用经颈静脉肝内门体静脉内支架分流术、微创手术等手段来把控病情。
2.特殊情况：若肝功能损伤极为严重，则可能需要运用肝移植手术来进行治疗。
在治疗期间，患者可适度进食鸡肉、鱼、猪瘦肉、大豆等富含蛋白质的食物以补充营养，而应避免食用辛辣、刺激、油腻、含盐量高的食物，以防病情加重。
总之，对于慢性肝病患者，要根据具体病情选择合适的治疗方法和注意饮食调理，以促进病情的改善和康复。