吐黄水可能是由食物中毒、胆结石、胆汁反流性胃炎等疾病引起。
一、食物中毒：这是由于进食了有毒物质而导致的。其中的毒素会强烈刺激并损伤胃肠道，致使胃肠道出现急性的充血、水肿以及渗出等情况。这种状况容易引发呕吐反应。而渗出液会对胃肠道内的各种消化液如胆汁等进行稀释，在呕吐时患者就可能会吐出黄水。
二、胆结石：胆结石的形成与代谢异常、饮食等因素相关。一旦胆道出现结石，胆汁就无法顺利进入肠道去参与食物的消化。大量胆汁的淤积会使局部压力升高，进而容易引发呕吐症状。因为胆汁本身的颜色是草绿色或墨绿色，在呕吐过程中，胆汁与胃内容物和其他液体混合后会使颜色变浅，从而导致呕吐出黄水的现象。
三、胆汁反流性胃炎：胆汁反流性胃炎与胆道疾病、胃肠道手术等有关。由于局部解剖结构遭到破坏，会出现胆汁反流入胃的情况，胆汁反流进入胃后会损伤胃部，从而导致呕吐。在呕吐过程中，胆汁会随胃内容物一同排出，进而出现吐黄水的情形。
总之，当出现吐黄水的症状时，要考虑可能是这些疾病所致，应及时就医进行诊断和治疗。