自制婴儿米粉虽然能满足宝宝的饮食需求，但需要注意很多方面。一般来说，自制婴儿米粉在制作过程中要特别留意卫生等问题。
食材选择方面
谷物选择： 可以选择大米、小米等。大米建议挑选颗粒饱满、无杂质的，小米则要选色泽金黄、新鲜的。比如大米可以选择东北优质大米，其淀粉含量合适，适合宝宝消化。小米可以选择山西沁州黄小米，营养丰富。蔬菜选择： 可以添加胡萝卜、菠菜等。胡萝卜要选根部粗壮、表皮光滑的，这样的胡萝卜维生素含量高；菠菜要选叶片鲜嫩、无黄叶的，能为宝宝提供丰富的维生素和矿物质。
制作过程注意事项
清洗环节： 谷物和蔬菜都要充分清洗。谷物至少要清洗3 - 4次，确保去除表面的灰尘和杂质；蔬菜要先浸泡10 - 15分钟，然后再仔细清洗，避免残留农药等有害物质。蒸煮要求： 谷物蒸煮要熟透，一般大米蒸煮时间在20 - 30分钟，小米蒸煮时间相对短一些，15 - 20分钟即可。蔬菜蒸煮时间也不宜过长，胡萝卜蒸煮5 - 8分钟，菠菜蒸煮3 - 5分钟，这样能保留蔬菜中的营养成分。
保存与食用方面
保存方法： 自制的婴儿米粉如果一次吃不完，要放在密封容器中，放置在阴凉干燥处，而且最好在24小时内吃完。如果要保存较长时间，可以放入冰箱冷藏，但也不宜超过48小时。食用温度： 给宝宝食用自制米粉时，温度要适宜，一般控制在37 - 40℃左右，和宝宝体温接近，这样不会烫伤宝宝的口腔和肠胃，也有利于宝宝消化吸收。另外，刚开始添加自制米粉时，要从少量开始，比如每次1 - 2勺，观察宝宝是否有过敏等不适反应，如出现皮疹、腹泻等情况，要立即停止食用，并咨询医生。