嗓子咽口水疼像针扎一样，可能是由以下原因引起的：
1.急性咽炎：常由病毒或细菌感染引起，也可能与环境因素、过敏反应等有关。除了咽痛，还可能伴有咳嗽、发热等症状。治疗方法包括使用抗病毒或抗生素药物、含片、漱口液等。
2.扁桃体炎：扁桃体的炎症可导致咽痛，吞咽时加重。此外，还可能出现扁桃体肿大、发热等症状。治疗方法与急性咽炎相似。
3.口腔溃疡：口腔内的溃疡可引起疼痛，尤其在吞咽时更为明显。溃疡通常会在一周左右自愈，治疗方法包括局部涂抹药物、保持口腔清洁等。
4.喉咙异物：如果不小心吞下鱼刺、骨头等异物，可能会卡在喉咙处，导致疼痛。此时需要及时就医，由医生取出异物。
5.其他原因：如反流性食管炎、茎突过长等也可能引起类似症状。
针对这种情况，可以采取以下措施缓解疼痛：
1.多喝水：保持口腔湿润，缓解疼痛。
2.避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、酸性等刺激性食物，以免加重疼痛。
3.注意休息：避免过度用嗓，让喉咙得到充分休息。
4.使用药物：可以使用含片、漱口液等缓解疼痛，如有必要，可服用退烧药、消炎药等。
如果疼痛持续不缓解或伴有其他严重症状，如呼吸困难、高热等，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。同时，在日常生活中，应注意保持良好的生活习惯，如勤洗手、保持室内空气流通等，以预防感染的发生。