麻药打多了通常不会影响记忆力。具体如下：
一、麻醉剂分类：
1.局部麻醉剂：在局部起作用，暂时阻断周围神经的传导，通常不会进入循环系统，更不会进入大脑，所以对记忆无影响。
2.全身麻醉剂：作用于全身，通过呼吸系统或循环系统对人体中枢神经系统产生抑制作用，但多数也是一过性的，能很快在体内代谢，不会有残留。
二、麻醉师操作：在使用麻醉药品时，麻醉师会根据患者的病情、手术规模、所服用麻醉药品的种类和剂量等制定严格的使用规则。
三、特殊情况：有些患者做手术时间长、手术范围比较大，会使用更多的麻醉药品，可能会产生一些不舒服的症状，但一般也不会影响记忆力，患者术后通过对麻醉药的代谢，通常可逐渐恢复正常。
总之，麻药打多了一般不会对记忆力造成明显影响，麻醉的使用有严格规范和考量。