系统性红斑狼疮患者可适量吃牛肉。建议用量为150g-250g/天。系统性红斑狼疮是一种慢性、弥漫性结缔组织病，与遗传、环境等因素有关，常见症状有发热、淋巴结肿大、关节疼痛等。牛肉作为常见肉类，富含蛋白质、脂肪、维生素B族、矿物质等营养成分。
一、系统性红斑狼疮与饮食因素通常无关，患者适量吃牛肉的好处：
1.补充营养物质，增强免疫力。
2.益气养胃，促进康复，有助于病情恢复。
二、食用牛肉的方式及注意事项：
1.建议适量食用清炒牛肉或牛肉汤，不建议吃油炸牛肉，以免引起胃肠道不适。
2.对牛肉过敏者以及痛风、慢性肝炎、肾炎患者不宜食用，以免引起过敏反应或加重病情。
3.牛肉不宜与韭菜、橄榄同食，可能产生食物相互作用导致食物中毒。
4.要适量摄入，以免消化不良甚至加重病情。
此外，系统性红斑狼疮患者还可适量摄入鸡蛋、豆制品等，饮食应清淡。患者要做好皮肤清洁，注意防晒，避免皮肤长期暴露在紫外线下影响病情恢复。
总之，系统性红斑狼疮患者可适量吃牛肉，但要注意相关事项，同时在饮食等方面做好配合，以利于病情控制和康复。