有人喝牛奶后总放屁，可能是因为乳糖不耐受。据统计，全球约有75%的成人存在乳糖不耐受现象，其中我国汉族人群乳糖不耐受发生率可高达70%~90%。
乳糖不耐受导致
肠道缺乏乳糖酶：人体肠道内缺乏足够的乳糖酶来分解牛奶中的乳糖，未被分解的乳糖进入大肠后，被肠道细菌发酵，产生大量气体，从而引起放屁增多。比如一些原本能耐受少量乳糖的人，喝了较多牛奶后，也可能因为乳糖量超过了自身乳糖酶的消化能力而出现放屁情况。个体差异影响：不同人乳糖不耐受的程度不同，有些人肠道内乳糖酶活性较低，喝少量牛奶就会出现明显产气增多、放屁现象；而有些人乳糖酶活性相对高一些，可能喝较多牛奶才会有反应。
牛奶中糖分因素
乳糖是主要糖分：牛奶中的乳糖属于双糖，需要乳糖酶分解才能被人体吸收。当乳糖不耐受时，乳糖不能被正常消化吸收，在肠道细菌作用下发酵，产生氢气、二氧化碳等气体，引发腹胀、放屁等症状。例如一杯250毫升的牛奶，对于乳糖不耐受者来说，就可能成为产气诱因。其他糖分干扰少：牛奶中的其他糖分相对较少，一般不是导致喝牛奶后放屁的主要原因，主要问题还是集中在乳糖的消化吸收环节。
肠道菌群影响
菌群失衡反应：正常肠道菌群有助于消化吸收营养物质，当喝入牛奶后乳糖不耐受，未消化的乳糖在肠道内改变了肠道菌群的环境，使得产气的有害菌增多，或者正常菌群在异常乳糖环境下代谢产生更多气体，进而导致放屁次数增加。比如原本肠道菌群中有益菌占优势，喝牛奶后菌群平衡被打破，产气菌活跃就会引起放屁。菌群适应过程：有些人可能通过逐渐增加喝牛奶的量，让肠道菌群有一个适应过程，慢慢提高对乳糖的耐受程度，放屁情况可能会有所改善，但这个过程需要循序渐进，不能一下子大量饮用牛奶。