神经性皮炎患者能适量吃鸡蛋，建议用量为50g（约1个）/天。
一、神经性皮炎与鸡蛋的关系
神经性皮炎主要与精神因素有关，患者因皮肤瘙痒反复搔抓会引起皮损。鸡蛋富含蛋白质，神经性皮炎患者适量食用鸡蛋，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，有助于皮损尽快恢复，还可减少继发感染的风险。
二、食用鸡蛋的注意事项
1.鸡蛋中的胆固醇含量较高，高血脂症患者食用鸡蛋容易影响血脂水平，所以要谨慎食用。
2.对鸡蛋过敏的人群不宜吃鸡蛋，以免引起皮肤瘙痒、丘疹等症状。
三、鸡蛋的食用方式及禁忌
鸡蛋可以在早上水煮或中午热炒食用，不宜与其他蛋类大量同食，以免出现营养过剩的情况。
神经性皮炎患者在日常生活中需多和家人、朋友沟通交流，减轻精神压力。平时要注意规律作息，避免经常熬夜。
总之，神经性皮炎患者可以适量吃鸡蛋，但要注意相关的食用禁忌，同时要注重日常生活中的护理，以利于病情的恢复。