吃柚子有不少好处。首先，柚子富含维生素C，每100克柚子中维生素C含量约为23毫克，能增强人体免疫力，帮助身体抵御疾病。
对心血管的益处
降低胆固醇： 柚子中的成分有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）水平。研究发现，经常食用柚子的人，血液中坏胆固醇可能会降低5% - 10%左右，从而减少动脉粥样硬化的发生风险，对心血管健康有益。辅助调节血压： 柚子还含有类黄酮等物质，这类物质有一定的辅助降压作用。它可以帮助扩张血管，使血压保持相对稳定的状态。
对消化系统的帮助
促进消化： 柚子中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动。每天吃适量柚子，大约1/4个中等大小的柚子量，可帮助改善肠道功能，预防便秘。健胃消食： 柚子的清香气味和所含成分能刺激胃液分泌，增强食欲。对于一些食欲不振的人来说，适当吃点柚子能起到健胃消食的效果。
对眼部健康的好处
保护眼睛： 柚子中含有维生素A等对眼睛有益的成分。维生素A有助于维护正常的视力，经常吃柚子可以在一定程度上预防夜盲症等眼部疾病。比如，长期在电脑前工作的人，适当吃柚子补充维生素A，对眼睛有保护作用。