一岁三个月宝宝不喝奶粉，可以考虑用以下食物代替：首先是母乳，如果宝宝之前一直吃母乳，在这个阶段母乳仍然是很好的营养来源，虽然随着宝宝长大，母乳的营养成分不能完全满足全部需求，但可以作为补充。
用乳制品替代
配方奶强化版：可以选择强化了多种营养成分的配方奶，但要注意选择适合一岁以上宝宝的配方奶类型。有些配方奶在口感和营养配比上可能更接近母乳，能在一定程度上替代奶粉提供营养。酸奶：一岁三个月的宝宝可以适量喝一些无糖的纯酸奶。酸奶富含蛋白质、钙等营养物质，而且经过发酵后更容易消化吸收。但要注意选择正规品牌的酸奶，避免糖分过高的产品。不过要注意，一岁以内的宝宝不建议喝酸奶，一岁以后可以逐渐尝试，但也不能完全替代奶粉的营养供应。
用主食类替代
米粥搭配辅食：可以给宝宝煮一些营养丰富的米粥，比如小米粥、大米粥等。在米粥中可以添加一些辅食，像切碎的鸡蛋、蔬菜末等。鸡蛋富含优质蛋白质，蔬菜能提供维生素和膳食纤维等营养。不过单纯靠米粥搭配辅食，营养的全面性可能不如奶粉，需要注意搭配其他食物来保证营养均衡。软面条：煮得软烂的面条也是不错的选择，面条可以搭配肉汤、蔬菜等。例如番茄鸡蛋面，番茄富含维生素C等营养成分，鸡蛋提供蛋白质，这样的软面条能为宝宝提供一定的能量和营养，但同样不能替代奶粉的全部营养。
用肉类蛋类替代
鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，除了做成鸡蛋羹，还可以和其他食材搭配做成各种辅食。比如鸡蛋肉饼，将鸡蛋和肉末混合，做成小肉饼蒸熟，既美味又有营养。不过要注意适量给宝宝吃鸡蛋，避免一次摄入过多导致消化不良。瘦肉泥：可以将瘦肉剁成泥状，做成瘦肉粥或者瘦肉丸子等。瘦肉富含铁等矿物质和蛋白质，能为宝宝补充营养。但要注意选择新鲜的瘦肉，并且烹饪时要确保熟透，避免宝宝食用后引起肠胃不适。