胃癌化疗包括术前新辅助化疗、术后辅助化疗、晚期患者的姑息化疗以及诱导化疗，其疗程具有个体化特点，会依据胃癌分期、化疗方案、疗效、不良反应以及药物疗效等众多因素来明确。具体而言：
一、对于一般胃癌患者，如果术后存在高危因素，可考虑在术后1个月进行4至8个周期的辅助化疗；
1.通常这类患者在术后有一定的风险情况。
2.根据具体状况来确定辅助化疗的周期数。
二、针对III期和IVA期的进展期胃癌，首先会考虑新辅助化疗，局部晚期胃癌的新辅助化疗常规为2至4个疗程；
1.明确了特定分期的进展期胃癌的化疗选择。
2.说明了局部晚期胃癌新辅助化疗的大致疗程范围。
化疗开始2个疗程后，需依据影像学、肿瘤标记物、症状、体征以及体重等对化疗方案予以评价，要是化疗无效或者患者出现难以耐受的不良反应，应提前中止化疗进而开展手术治疗，而对有效者则要依据临床分期和不良反应综合判断并选择适宜的化疗疗程。
总之，胃癌化疗的疗程安排是综合多方面因素来决定的，要根据患者的具体情况进行灵活调整和判断。