肚子绞痛且拉不出屎可能由以下原因引起：
1.便秘：若长期饮食不当，膳食纤维摄入不足或饮水过少，可能导致大便干结，引起便秘，从而出现肚子绞痛且拉不出屎的情况。此外，运动量过少、长期服用泻药等也可能导致便秘。
2.肠梗阻：肠道内容物在肠道中通过受阻，可能导致肠梗阻，引起肚子绞痛、呕吐、停止排气排便等症状。肠梗阻可分为机械性肠梗阻、动力性肠梗阻等类型，病因较为复杂，如肠道肿瘤、肠粘连等。
3.肠易激综合征：一种常见的功能性胃肠病，病因尚不明确，可能与胃肠动力异常、内脏感觉异常、肠道感染、精神心理因素等有关。主要症状为腹痛、腹胀、便秘或腹泻等。
4.其他：急性阑尾炎、急性肠胃炎、腹膜炎等疾病也可能导致肚子绞痛且拉不出屎的症状。
如果出现肚子绞痛且拉不出屎的情况，可尝试以下方法缓解：
1.调整饮食：增加膳食纤维的摄入，多吃蔬菜、水果、粗粮等，同时多饮水，保持肠道湿润。
2.适当运动：适量的运动可以促进肠道蠕动，缓解便秘。
3.腹部按摩：顺时针按摩腹部，可促进肠道蠕动，帮助排便。
4.药物治疗：可使用开塞露、乳果糖等药物促进排便。如果症状持续不缓解或伴有其他症状，如发热、呕吐、腹胀等，应及时就医，明确病因，并进行相应的治疗。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，进行相关检查，如腹部X线、肠镜等，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。