三七花泡水有一定的保健作用。比如在清热平肝方面，三七花泡水对于一些因肝阳上亢引起的头晕等情况有一定缓解作用。
清热平肝方面
缓解头晕： 对于肝阳上亢导致的头晕，三七花泡水可能有一定帮助。有研究发现，三七花中的有效成分能在一定程度上调节机体的气血流通，改善因肝阳上亢引起的头部气血失调状况，从而对头晕有一定的缓解作用，但一般需要坚持饮用一段时间才能看到较明显效果。降肝火： 当人体肝火较旺时，可能会出现烦躁、目赤等表现，三七花泡水有一定的降肝火作用。它可以促进体内火气的排泄，使肝火过旺的状态得到改善。
降压方面
辅助降血压： 三七花泡水对部分高血压患者有一定的辅助降压作用。研究表明，三七花中的某些成分能够对血管产生一定影响，有助于扩张血管，降低外周血管阻力，进而在一定程度上帮助降低血压，但它不能替代正规的降压药物治疗，高血压患者仍需按照医生的指导规范用药。稳定血压： 对于血压处于临界值或者轻度高血压的人群，长期适量饮用三七花泡水可能有助于稳定血压，使其不会进一步升高。不过具体效果因人而异，不能一概而论。
增强免疫力方面
提高机体抵抗力： 三七花中含有多种活性成分，这些成分能够对人体的免疫系统起到一定的调节作用。例如，它可以促进免疫细胞的活性，增强免疫细胞的功能，从而在一定程度上提高机体的抵抗力，使人体更不容易受到病菌的侵袭。抗氧化： 其中的抗氧化成分还能清除体内的自由基，减少自由基对身体细胞的损伤，从侧面起到增强免疫力的作用，因为自由基过多会影响机体的正常生理功能和免疫功能。