一、补充充足水分
水痘患者会有发热等情况，充足的水分摄入有助于维持身体正常代谢，防止脱水。可以多喝温开水，也可适当饮用一些新鲜的果汁，如橙汁等，果汁中含有一定的维生素等营养成分，但要注意稀释后饮用，避免过甜刺激口腔。不同年龄的患者饮水量有所不同，儿童一般每天保证1000-1500毫升左右的水分摄入，成人则需1500-2000毫升左右，可根据个体情况适当调整。
二、摄入富含维生素的食物
维生素C丰富的食物：柑橘类水果如橙子、柚子等，每100克橙子中维生素C含量约33毫克左右，维生素C有助于增强机体抵抗力，促进病情恢复。草莓也是不错的选择，每100克草莓含维生素C约47毫克，且口感较好，适合水痘患者食用。对于儿童来说，可以将水果切成小块方便食用，成人则可直接食用。
B族维生素食物：全麦面包富含B族维生素，每100克全麦面包中B族维生素含量较为丰富，能参与身体的新陈代谢等多种生理过程。燕麦也是良好的B族维生素来源，可煮成燕麦粥食用，对于不同年龄人群，如儿童食用燕麦粥时要注意煮得软烂些，避免发生呛噎等情况。
三、选择易消化的蛋白质食物
蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，容易被人体消化吸收。水煮蛋是比较合适的吃法，每100克鸡蛋含蛋白质约13克左右。对于儿童来说，每天可吃1-2个鸡蛋，成人一般每天1-2个也较为适宜。但如果患者伴有消化不良等情况，可适当减少食用量或改为蛋花汤等形式。
鱼类：如鲫鱼，富含优质蛋白质，且肉质鲜嫩易消化。鲫鱼可以煮汤，如鲫鱼豆腐汤，既补充了蛋白质，豆腐还能提供一定的植物蛋白和钙等营养成分。不同年龄的患者食用量不同，儿童每次可食用50-100克左右的鱼肉，成人可适当增加至100-150克左右。
四、食用清淡的主食
米粥：大米粥是较为清淡易消化的主食，煮制时要煮得软烂。对于儿童来说，6个月以上添加辅食的婴儿在出水痘期间可以适量食用大米粥，开始时可煮得稀一些，逐渐增加稠度。成人也可将大米粥作为主要主食之一，还可在米粥中加入少量青菜末等，增加营养的同时丰富口感。
面条：细软的面条也是不错的选择，如龙须面等。煮面条时要煮透煮软，可搭配一些清淡的汤料，如青菜汤等。儿童食用面条时要注意避免过长的面条，防止吞咽困难，成人则可根据自己的食量适量食用。
特殊人群注意事项
儿童：儿童出水痘时，由于其消化系统相对较弱，在饮食选择上更要注重食物的易消化性和营养均衡。要避免给儿童食用辛辣、油腻、刺激性强的食物，如油炸食品、辣椒等，这些食物可能会加重胃肠道负担，也可能刺激皮肤瘙痒加重。同时，要注意食物的温度，避免过烫的食物刺激口腔和胃肠道。
成人：成人出水痘时，也要遵循上述饮食原则，但相对儿童来说可选择的食物范围更广一些。不过如果成人本身有基础疾病，如糖尿病等，在选择水果等富含糖分的食物时要注意控制量，避免引起血糖波动。例如糖尿病患者食用柑橘类水果等要根据自身血糖情况，在血糖控制平稳时少量食用，并相应减少主食的摄入量。