胆固醇一直偏高时，首先要通过生活方式调整和可能的药物干预来管理。一般来说，首先可以从饮食和运动等非药物方式入手进行调节。
饮食调整很关键
控制脂肪摄入： 每日膳食中脂肪摄入量应控制在总热量的20%~30%以下。要减少动物内脏、油炸食品等高脂肪食物的摄取，像猪脑、炸鸡等尽量少吃。增加蔬果摄入： 每天应保证摄入400~500克蔬菜和200克左右水果。蔬菜如西兰花、菠菜等，水果如苹果、橙子等富含膳食纤维，有助于降低胆固醇。
运动锻炼不能少
每周运动时长： 每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，比如快走，速度保持在每分钟100~120步，每次快走30分钟以上，每周坚持5天。运动类型选择： 除了快走，还可以选择慢跑、游泳等运动。游泳时，水的浮力能减轻关节压力，适合各个年龄段的人群，每周进行2~3次，每次30分钟左右。
药物干预需谨慎
常用药物： 若单纯生活方式调整效果不佳，可能需要使用药物，比如他汀类药物，它能抑制肝脏合成胆固醇。但药物的使用需要在医生评估后进行，不同人群使用有不同注意事项。特殊人群用药： 老年人使用他汀类药物时要密切关注肝肾功能变化，因为随着年龄增长，肝肾功能可能会有所减退；糖尿病合并胆固醇偏高的患者使用药物时，要注意药物对血糖等指标的影响，需在医生指导下权衡利弊。