山药对人体有以下益处：
1.补充营养：山药含有丰富的黏液蛋白、维生素和微量元素，有助于补充人体所需的营养物质。
2.健脾益胃：山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，脾胃虚弱、食少体倦、泄泻的人可以在医生的指导下服用参苓白术散、附子理中丸等药物，在一定程度上缓解症状。
3.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质等成分，有润滑、滋润的作用，可益肺气、养肺阴，肺虚痰嗽、久咳的人可以在医生的指导下服用润肺膏、百令胶囊等药物，在一定程度上缓解症状。
4.稳定血糖：山药中的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生；山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能，能改善人体的消化功能，稳定血压，对糖尿病有一定的辅助疗效。
5.补肾涩精：山药中的营养成分有助于肾脏的健康，对于肾气不足、遗精、尿频的人，可在医生的指导下服用金匮肾气丸、金锁固精丸等药物，在一定程度上缓解症状。