大便又黑又臭，可能与以下原因有关：
1.饮食因素：如果食用了较多的动物血、肝脏或铁剂，可能会导致大便颜色发黑，同时伴有臭味。此外，大量进食肉类、油腻食物等，也可能导致大便恶臭。
2.上消化道出血：胃和十二指肠出血，血液经过胃酸作用后，会形成硫化亚铁，使大便变黑发臭。除了大便异常外，患者还可能伴有胃痛、恶心、呕吐、头晕等症状。常见的病因包括胃溃疡、十二指肠溃疡、食管胃底静脉曲张破裂出血等。
3.下消化道出血：如果出血量较少，血液在肠道内停留时间较长，也会导致大便变黑发臭。此外，结肠癌、直肠癌等疾病也可能导致大便习惯改变、大便带血、腹痛、腹胀等症状。
4.其他：除了上述原因外，某些药物（如铋剂、活性炭等）、某些疾病（如霍乱、副霍乱等）也可能导致大便颜色异常。
如果发现大便又黑又臭，建议及时就医，进行相关检查，如大便潜血试验、胃镜、肠镜等，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免饮酒。