哺乳期女性适量吃葱、姜、蒜可行，但不可过量。以下是具体分析：
一、适量吃的好处
哺乳期女性适量吃葱、姜、蒜，通常不会导致回奶。而且这些食物能起到增加食欲的作用，有助于哺乳期女性保证正常进食，从而能够摄入更多的营养物质，这对于自身身体恢复和宝宝的成长发育都是有益的。
二、过量吃的弊端
葱、姜、蒜属于辛辣食物，哺乳期女性如果过多食用，可能会积热成火而引起上火症状。同时，还可能会通过乳汁影响到宝宝，致使宝宝也出现上火的情况，比如有大便干燥、口干等不适表现。
总之，哺乳期女性对于葱、姜、蒜的食用要适度，以确保自身和宝宝的健康。