湿疹患者应该多吃以下食物：
1.富含维生素的食物：湿疹患者可以多吃一些富含维生素的食物，如胡萝卜、西红柿、苹果、香蕉等，这些食物可以帮助患者补充维生素，提高皮肤的抵抗力，缓解湿疹的症状。
2.清热利湿的食物：湿疹患者可以多吃一些清热利湿的食物，如薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜等，这些食物可以帮助患者清热利湿，缓解湿疹的症状。
3.富含蛋白质的食物：湿疹患者可以多吃一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，这些食物可以帮助患者补充蛋白质，提高皮肤的抵抗力，缓解湿疹的症状。
湿疹患者不应该吃以下食物：
1.辛辣刺激性食物：湿疹患者不应该吃辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，这些食物会刺激皮肤，加重湿疹的症状。
2.发物：湿疹患者不应该吃发物，如海鲜、羊肉、牛肉等，这些食物会加重湿疹的症状。
3.油腻食物：湿疹患者不应该吃油腻食物，如油炸食品、动物脂肪等，这些食物会增加皮肤的负担，加重湿疹的症状。