70岁老人做白内障手术并不危险。白内障手术能够有效解决白内障问题，术后老人需注意合理用眼，避免过度劳累。
一、白内障手术：这是当前一种较为安全、可靠的眼部手术。其突出优点在于通过极小的切口将超声乳化探头置入眼内以粉碎白内障，而后通过植入人工晶体的方式，可显著改善老年患者的视力状况和生活质量。所以，对于眼部相对脆弱的70岁老人而言，白内障手术是非常安全且有效的治疗手段。
1.手术原理：利用超声乳化技术将白内障粉碎并吸出，再植入人工晶体。
2.安全性保障：切口小，对眼部组织损伤较小。
二、术后注意事项：老人术后要多食用新鲜蔬菜水果。其中丰富的纤维素有助于保持排便通畅，能避免老年患者术后出现便秘情况，利于身体尽快恢复。同时，老年患者还需配合医生服用克林霉素等消炎药物以促进康复。此外，建议患者术后注意不要进食较辣食物，以防眼部伤口出现反复感染状况。并且，在使用药物时一定要严格遵循医生的指导。
1.饮食方面：多吃新鲜果蔬，保证纤维素摄入。
2.用药方面：遵医嘱服用消炎药物等。
3.饮食禁忌：避免食用较辣食物。
总之，70岁老人可安全进行白内障手术，术后要从饮食、用药等多方面做好护理，以促进恢复和避免不良情况发生。