痛风患者可以适量食用笋子。笋子属于低嘌呤食物，不会加重痛风病情。但需注意食用量，过量食用可能会引起消化不良。
此外，痛风患者在饮食上还需注意以下几点：
限制嘌呤摄入：应避免食用动物内脏、海鲜、肉汤等高嘌呤食物。
多吃蔬果：多吃新鲜蔬菜和水果，有助于补充维生素和矿物质。
多喝水：每天至少饮水2000毫升，以增加尿酸排泄。
戒烟限酒：避免饮酒和吸烟，尤其是啤酒和白酒。
控制体重：保持健康的体重，避免过度肥胖。
需要注意的是，饮食控制只能作为痛风治疗的辅助措施，患者还需在医生的指导下进行规范的药物治疗。如果痛风急性发作，应及时就医，使用秋水仙碱、非甾体抗炎药或糖皮质激素等药物进行治疗。