黄瓜和西红柿可以一起食用，它们之间没有饮食禁忌。这两种蔬菜都富含营养，一起食用可以为身体提供多种维生素和矿物质。然而，有些人可能对其中一种或两种食物过敏，如果是这种情况，就应该避免一起食用。
此外，黄瓜和西红柿的口感和烹饪方式也有所不同。黄瓜口感清爽，适合生食或凉拌；西红柿则更适合烹饪后食用，如炒菜、煮汤等。因此，在搭配食用时，可以根据个人口味和喜好进行选择。
总之，黄瓜和西红柿是非常健康的食物，可以一起食用。但对于过敏体质的人来说，应该避免食用。同时，根据个人口味和营养需求，可以选择不同的食用方式和搭配。