吃了红色火龙果后尿是红色，可能是以下原因引起：
1.食物因素：
火龙果含有甜菜红素：这种天然色素无法被人体完全吸收，会随尿液或粪便排出体外，从而使尿液或大便呈现红色。
其他食物影响：如果同时还吃了其他含有天然色素的食物，也可能会影响尿液颜色。
2.生理因素：
饮水量少：饮水过少时，尿液会浓缩，尿中的色素浓度增加，从而使尿液看起来更红。
排尿间隔时间长：长时间不排尿，尿液在膀胱内储存时间过长，也会使尿液颜色加深。
3.病理因素：
泌尿系统疾病：如尿道炎、膀胱炎、肾炎等，可能导致尿液中出现红细胞，从而使尿液变红。
其他疾病：某些药物、血液疾病、肝胆疾病等也可能引起尿液颜色改变。
如果吃了红色火龙果后尿液变红，同时没有其他不适症状，可以先观察一段时间。如果尿液变红的情况持续存在或伴有其他异常症状，如尿频、尿急、尿痛、腰痛、腹痛、发热等，应及时就医，进行尿常规、血常规、泌尿系统超声等检查，以明确原因。
需要注意的是，女性在月经期应避免食用红色火龙果，以免影响经血的观察。此外，在食用火龙果等食物后，应注意保持口腔清洁，避免将火龙果的天然色素沾染到衣物上，难以清洗。