党参、当归、黄芪一起吃具有诸多功效，包括补气补血、帮助消化、增强免疫力、降血压、活血化瘀、祛痰、止咳、利尿、解毒、消肿、生津等。体质虚弱人群可常吃以滋补身体，还能缓解贫血。
一、补气补血：党参可补中益气，当归能补血活血，黄芪能补气固表，三者搭配对于气血不足有很好的改善作用。
1.党参：味甘，性平，有补中益气等功效。
2.当归：性温，味甘、辛，具有补血调经等作用。
3.黄芪：性微温，味甘，可补气升阳等。
二、帮助消化：适当食用党参当归黄芪，有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能。
三、增强免疫力：它们能提升人体的抵抗力，让身体更健康。
四、降血压：对血压有一定的调节作用。
五、活血化瘀：当归的这一功效较为突出，能促进血液循环。
六、祛痰、止咳、利尿、解毒、消肿、生津等其他功效。
总之，党参当归黄芪是一组对身体很有益处的搭配，尤其适合体质虚弱的人食用，对贫血也有缓解效果。但具体使用时应根据个人体质和具体情况，在专业人士指导下进行。