孕妇可适量吃黄鳝。建议用量为250克（约半条）每天。
一、孕妇饮食禁忌：孕妇应避免食用高脂肪以及辛辣刺激性食物，如油条、炸鸡、奶油蛋糕、辣椒等，不然会影响自身健康以及胎儿正常发育。
二、黄鳝的特点及营养价值：黄鳝不属于高脂肪及辛辣刺激性食物，其营养价值较高，富含蛋白质、脂肪、多种维生素、多种微量元素等营养成分。孕妇适量食用黄鳝，可给身体提供所需营养。
三、黄鳝的食用方式及注意事项：黄鳝可清蒸或红烧，但要注意摄入量，以防引起胃肠不适。对黄鳝过敏人群不宜吃，否则易导致皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。黄鳝属于高嘌呤食物，食用后会使体内尿酸生成过多及排泄障碍，所以不建议高尿酸血症患者、痛风患者食用。
四、孕妇其他注意事项：孕妇可适量运动，如慢走、瑜伽等，同时需定期到正规医院复查，以了解自身及胎儿发育的具体情况。
总之，孕妇可适量吃黄鳝，但要注意相关禁忌和注意事项，同时做好其他方面的孕期保健。