鹰嘴豆的功效与作用包括补充营养、补中益气、温肾壮阳，而禁忌方面包括饮食禁忌和禁忌人群，尿酸高患者、低血糖患者以及消化不良的患者不宜食用鹰嘴豆。
一、功效与作用
1.补充营养：鹰嘴豆富含蛋白质、维生素、微量元素等多种营养物质，营养价值颇高。适量食用能为身体补充所需营养，对提高身体免疫力有一定帮助。
2.补中益气：作为药食同源之物，鹰嘴豆具有一定药用价值，按医嘱使用可发挥补中益气之效。
3.温肾壮阳：它还具有温肾壮阳的作用，能够对肾脏功能进行调理，促进身体的新陈代谢。
二、禁忌
1.饮食禁忌：食用鹰嘴豆时要适度，不可一次过量，不然容易加重消化道负担，引发消化不良，出现胃胀、腹痛等不适症状。
2.禁忌人群：由于鹰嘴豆嘌呤含量较高，尿酸高患者应谨慎食用，以免加重病情，导致痛风发作。
总之，鹰嘴豆有其独特的功效与作用，但在食用时需注意相关禁忌，尤其是特定人群要格外留意。