食道癌能否被治愈主要取决于其处于早中晚期以及类型。临床上治愈率通常用5年生存率来体现，不同类型的食道癌恶性程度各异，具体的5年生存率情况如下：
一、早期食道癌，肿瘤较小，若能及时通过胃镜下切除或外科手术处理，有可能实现完全治愈，5年生存率可达约90%。早期食道癌治愈率相对较高，主要是因为此时病变尚局限，未发生广泛扩散和转移。及时的手术切除等治疗手段能较为彻底地清除肿瘤组织，从而为治愈提供了较大可能。
二、中期食道癌，意味着癌细胞已出现扩散，即便进行了手术治疗，彻底治愈率也较低，需追加如放疗或化疗等辅助治疗。部分患者可长期存活，5年生存率约为50%。这一阶段癌细胞已扩散到一定范围，手术难以完全清除所有癌细胞，所以需要综合多种治疗方法来控制病情发展，提高生存率。
三、晚期食道癌，5年生存率在10%至15%左右，多数情况下无法进行手术，只能持续配合放疗及化疗等姑息治疗，以防止肿瘤复发及转移，避免堵塞消化道导致进食困难，从而最大限度延长生命。此阶段病情已非常严重，治疗的主要目的是缓解症状、减轻痛苦和尽量延长生存时间。
所以，恶性程度低的早期食道癌治愈率相对较高，而恶性程度高的中晚期食道癌治愈率则较低。在日常生活中，应加强身体锻炼，避免酗酒，重视身体健康，一旦感觉身体不适要及时就医并接受治疗。总之，对于食道癌要早发现、早治疗，以提高治愈率和生存率。