瓜子吃多了可能会对身体造成以下影响：
1.上火：瓜子本身炒制后就容易引起燥热，多吃可能会出现口干舌燥、口腔溃疡、长痘等症状。
2.消化不良：瓜子中含有大量的脂肪，过量食用会增加肠胃负担，引起消化不良，导致腹胀、腹痛等症状。
3.肥胖：瓜子中含有大量的油脂和热量，过量食用容易导致体内脂肪堆积，引起肥胖。
4.血糖升高：瓜子中含有一定量的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，不利于糖尿病患者的健康。
5.过敏：对瓜子过敏的人，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏症状。
6.损伤口腔黏膜：瓜子壳比较坚硬，嗑瓜子时可能会损伤口腔黏膜，引起口腔溃疡等问题。
因此，建议适量食用瓜子，每天最好不超过50克。同时，要注意选择原味瓜子，避免食用添加了大量调味料的瓜子。此外，患有高脂血症、糖尿病、胃肠道疾病等人群应尽量少吃或不吃瓜子。