小孩发烧时可以适量吃鸡蛋，但要注意烹饪方式。一般来说，小孩发烧时吃鸡蛋不会有太大问题，但要避免吃油煎、油炸的鸡蛋，因为这类鸡蛋比较难消化，可能会加重肠胃负担。
发烧时吃鸡蛋的营养方面
补充蛋白质：鸡蛋富含优质蛋白质，发烧会使小孩身体消耗增加，适量吃鸡蛋能为身体补充一定的蛋白质，有助于维持身体基本的生理功能。一般每天吃1 - 2个鸡蛋比较合适。营养均衡：在发烧期间，小孩需要保持一定的营养摄入来支持身体恢复，鸡蛋中的营养成分比较全面，除了蛋白质，还含有维生素等营养物质。
不同烹饪方式的影响
水煮蛋较适宜：水煮蛋是比较容易消化的烹饪方式，小孩发烧时吃水煮蛋，其中的营养成分能较好地被吸收。比如将鸡蛋冷水下锅，水开后煮7 - 8分钟左右，这样的水煮蛋质地嫩滑，容易消化。避免油煎鸡蛋：油煎鸡蛋经过油炸后，油脂含量高，小孩发烧时肠胃功能相对较弱，吃了油煎鸡蛋后，肠胃消化油脂的负担加重，可能会出现消化不良的情况，如腹胀、腹痛等。
个体差异的考虑
过敏体质需注意：如果小孩对鸡蛋过敏，那么发烧时绝对不能吃鸡蛋，否则可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、起红疹、呼吸急促等症状。所以对于有鸡蛋过敏史的小孩，要格外留意。根据病情调整：如果小孩发烧时伴有严重的胃肠道症状，如呕吐、腹泻比较明显，这时候吃鸡蛋可能会加重胃肠道不适，这时候就需要适当减少鸡蛋的摄入或者暂时不吃鸡蛋，等胃肠道症状缓解后再逐渐恢复正常的鸡蛋摄入。