血糖8.1mmol/L是否正常取决于它是空腹血糖还是餐后2小时血糖。空腹血糖的正常范围是3.1到6.1mmol/L，若为8.1mmol/L则明显高于正常值，属于偏高血糖。而餐后2小时血糖的正常标准小于7.8mmol/L，血糖处于7.8到11.1mmol/L时，提示糖耐量异常。
一、若空腹血糖值偏高，就需要进一步检查以明确是否患糖尿病。如果确诊糖尿病，必须按照医生的建议及时进行治疗。要是处于糖耐量受损状态，不但需要药物治疗，还需要调整饮食，避免进食含糖量过高的食物。
二、如果患者已确诊糖尿病，需要依据医生的建议调整饮食，同时要严格按照医生的医嘱服用药物。
总之，对于血糖值为8.1mmol/L的情况，要明确其属于空腹还是餐后2小时血糖，然后根据具体情况采取相应的措施，包括进一步检查、治疗以及饮食调整等。