肝癌肝硬化可食用以下食物：
一、优质蛋白质：像鸡蛋、虾仁、牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉等；海鲜类如海参、深海鱼类、河鱼；低脂牛奶；大豆类制品如豆浆、豆腐干等。这些食物不宜过于油腻，稍清淡为宜。但失代偿性肝硬化病人对蛋白质的摄入量应有限制，不然容易诱发肝性脑病。
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质，且营养容易被人体吸收，可为身体提供必要的营养支持。
2.虾仁富含优质蛋白和多种矿物质，是一种较为健康的蛋白质来源。
3.牛肉等肉类也是优质蛋白质的良好来源，能帮助补充体能。
二、新鲜的水果和蔬菜：保证一定量维生素的摄入，蔬菜有花椰菜、紫甘蓝、白菜、生菜等绿色蔬菜；水果包括苹果、橙子、桔子、柚子等。
1.花椰菜等蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。
2.苹果等水果含有丰富的维生素C等，对身体有益。
三、控制高脂肪、高糖食物的摄入，如油条等煎炸食物尽量少吃或不吃。
四、禁烟、禁酒，油炸类和腌制类食物不要吃。
总之，对于肝癌肝硬化患者，在饮食上要合理选择和搭配食物，注意营养均衡的同时，避免一些可能加重病情的食物。