结膜炎的忌口具体如下：
一、要忌食辛辣、生凉等刺激性食物，特别是辣椒以及生姜、大蒜等。因为这类食物进入人体后会刺激眼睛组织，导致眼睛组织充血，使得细菌更为活跃，同时还会影响药物对病菌的杀灭效果。
二、海鲜、鱼类、鸡蛋等食物也应忌食。这些食物容易引发人体超敏反应，进而加重结膜炎症状。
三、不能饮酒。酒精进入血液后会加速血管扩张，加快血液循环速度，致使结膜炎充血加重，而且还会让药物成分失去治疗作用，给结膜炎的治疗带来不利影响。
结膜炎食物的选择建议：
1.可选择消炎和消肿的食物，比如西瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜等，它们具有消炎消肿的功效，有助于结膜炎的恢复。
2.富含蛋白质的食物，像菠菜、胡萝卜、牛奶、豆腐、鱼、鸡蛋等，这类食物能补充营养。
3.富含维生素C的食物，常见于各种蔬菜和水果，例如猕猴桃、青菜、白菜、苹果等，能够提高免疫力。
总之，结膜炎患者在饮食上要多加注意，避免食用不利的食物，合理选择有助于恢复的食物，以促进病情的好转。