过量饮用咖啡可能不会引发癌症，但会带来其他健康问题。具体如下：
一、会导致睡眠障碍。咖啡因作为中枢神经系统的刺激物，一旦摄入过量，就可能引发失眠、焦虑以及心跳加速等状况。
1.失眠：大量的咖啡因会过度刺激神经系统，使得大脑难以进入休息状态，从而导致入睡困难。
2.焦虑：可能会让人产生不安、紧张等情绪。
3.心跳加速：使心脏的兴奋性增加，心跳频率加快。
二、可能影响胃部健康。咖啡因能刺激胃酸分泌，长期且大量饮用可能造成胃酸过多，进而引发胃痛、胃炎甚至胃溃疡等问题。
1.胃痛：胃酸过多刺激胃黏膜可引起疼痛。
2.胃炎：胃黏膜在长期刺激下容易出现炎症反应。
3.胃溃疡：严重时可导致胃黏膜出现破损。
三、对骨密度有一定影响。有研究表明长期大量饮用咖啡的人可能存在骨质疏松的风险。
总之，虽然咖啡未被证实会致癌，但过量饮用对身体的其他不良影响不可忽视。适量饮用咖啡有益健康，过量则可能带来健康风险，建议每日咖啡摄入量应控制在合理范围，以保障身体健康。