胰十二指肠切除术后可能会对身体产生以下影响：
1.消化功能障碍：由于胰十二指肠切除术切除了部分胰腺、胆囊和部分胃、小肠等器官，会导致消化功能下降，出现消化不良、腹泻、腹胀等症状。
2.代谢紊乱：胰腺是内分泌和外分泌器官，切除后会影响胰岛素和其他激素的分泌，导致血糖升高、糖尿病等代谢性疾病。
3.营养吸收不良：切除部分小肠会影响营养物质的吸收，导致营养不良、贫血等。
4.体重下降：术后由于消化功能和代谢紊乱，可能会导致体重下降。
5.其他：还可能出现胆瘘、胰瘘、肠梗阻等并发症。
术后需要注意以下事项：
1.饮食调整：术后需要逐渐恢复饮食，从清流食、半流食到软食、普食，避免食用高脂肪、高蛋白质的食物，以免引起消化不良。
2.药物治疗：需要服用药物控制血糖、补充消化酶等。
3.定期复查：术后需要定期复查，包括血糖、肝功能、肾功能、胰腺功能等，以及腹部超声、CT等检查，以便及时发现并处理并发症。
4.注意休息：术后需要注意休息，避免过度劳累和剧烈运动。
5.生活方式：保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、适量运动、保持心情愉悦等。