手褪皮且有裂口可能是以下原因导致：一是皮肤过于干燥，二是手癣，三是皲裂性湿疹。以下是具体说明：
一、皮肤过于干燥：如果日常饮水过少，或是所处周围环境比较干燥，就容易引起皮肤干裂起皮现象。针对这种情况，可以通过涂抹护手霜来缓解，其能起到良好的补水保湿作用。
二、手癣：这是由真菌感染引起的一种皮肤疾病，具有传染性，可通过直接接触以及间接接触进行传播。局部皮肤会出现角化过度性皮损、脱屑、干燥等表现。治疗上，可以在局部涂抹酮康唑软膏、特比萘芬软膏等药物。
三、皲裂性湿疹：它是常见的变态反应性疾病。其发病可能是接触了物理或化学性物质，也可能是受到寒冷天气刺激。患者会出现皮肤干燥、粗糙、红斑、水肿等症状，部分患者还会有局部皲裂、脱屑等情况。治疗时可在局部涂抹复方氟米松软膏，同时可口服氯雷他定片。在恢复过程中要避免手部接触过冷的水或洗涤剂。
总之，当出现手褪皮且有裂口的情况时，要明确具体原因，然后采取针对性的措施进行治疗和护理。