血糖通常指静脉血中葡萄糖含量，是人体新陈代谢不可或缺的营养物质，影响血糖的因素有饮食、运动、遗传、疾病、心理、药物等。
一、饮食因素：
1.常吃含热量食品，如含碳水化合物或葡萄糖、蔗糖等糖类的食物，像米、面、巧克力、冰激凌等，会升高血糖，而蛋白质、脂肪类食物如肥肉、核桃等在体内可转化为葡萄糖致血糖升高。
2.营养不良、消化吸收不好，像儿童或青少年长期不吃肉、饮食过于清淡致身体发育不好、器官功能不完善，会出现头晕、乏力等血糖降低症状。
二、运动因素：
1.长时间久坐不动，体内糖和能量消耗减少，可能导致血糖升高。
2.经常进行慢跑、游泳、瑜伽等有氧运动，可增加肌肉对糖的利用，起到降糖作用。
三、遗传因素：
1.糖尿病有1型和2型，都有遗传倾向，2型遗传风险更高，家族有糖尿病遗传病史，后代患糖尿病几率比常人高，低血糖通常不遗传。
四、疾病因素：
1.甲亢患者甲状腺激素分泌过多，常伴糖代谢异常，甚至引发2型糖尿病、库欣综合征，大量皮质醇抑制葡萄糖利用、增强肝糖原异生使脂肪酸增高并在肝内转化为葡萄糖致血糖升高。
2.部分患者低血糖后可出现血糖反跳致血糖升高，高胰岛素血症如胰岛素瘤、胰岛细胞增生等，血液中胰岛素水平过高会致血糖降低。
五、心理因素：
1.工作、学习、生活压力大，伴有不良情绪、睡眠不好等，可引起体内激素水平改变，糖皮质激素、肾上腺素水平升高致血糖升高。
2.神经过度兴奋、焦虑、注意力不集中，在用餐2-3小时后可能因自主神经功能失调产生突发性血糖降低。
六、药物因素：
1.药物致糖耐量损害会致血糖升高，如利尿药氢氯噻嗪、非甾体类消炎药阿司匹林等。
2.不能正确使用降糖药会使血糖降低，如胰岛素使用过量。
3.严重烧伤、脑血管意外等应激状态时，体内升糖激素分泌增加，如胰高血糖素、糖皮质激素、肾上腺激素等可促进糖原分解及糖异生使血糖升高。
总之，餐后两小时血糖正常值在7.8mmol/L以下，若血糖偏高需在饮食上忌食高糖、高盐、高脂食物，如米饭、面包、黄油、肥肉等，并在医生指导下坚持规律、适当运动，如快走、打太极拳等，效果不佳可能需药物控制。