舌苔发苦是常见症状，其成因通常为心火亢盛、胃火炽盛、肝胆火盛。若无法自行缓解，应及时就医，医生会结合其他症状综合判断，可通过中西医结合方式治疗。具体如下：
一、心火亢盛：当出现心火亢盛时，舌苔前部（舌尖部）会发苦，同时可能伴有口腔溃疡、小便不利等症状。此时需要口服具有清心去火功效的中药汤剂，如导赤散。导赤散主要由生地黄、木通、生甘草梢、竹叶等组成，能有效清心利水养阴，改善心火亢盛引起的各种不适。
二、胃火炽盛：过多食用辛辣刺激性食物会导致胃火炽盛，火热邪气使胃中食物腐熟加快，水谷之气上腾，从而出现舌苔发苦，且伴有口舌生疮、牙龈肿痛等症状。此时需要口服清胃去火的药物进行治疗，如清胃丸。清胃丸一般含有大黄、黄芩、滑石、牵牛子等成分，可起到清胃泻火、润燥通便的作用。
三、肝胆火盛：当情绪不畅、肝郁气滞，气郁化火，火热上蒸于舌面，会导致口苦、舌苔中部发苦，同时伴有烦躁易怒等症状。此时需要口服清肝泻火的药物进行治疗，如龙胆泻肝丸。龙胆泻肝丸主要由龙胆、柴胡、黄芩、栀子等组成，对肝火炽盛有较好的疗效。
此外，人体食用某些苦味食物或药物，如苦瓜、黄连等，也会使舌苔发苦，这种情况只需停止食用，清水漱口即可解决。在治疗期间一定要注意忌口，不可食用辛辣刺激性食物，以免影响药效。
总之，舌苔发苦可能由多种原因引起，要根据具体情况进行诊断和治疗，同时注意饮食和生活习惯的调整。