溃疡性结肠炎患者不宜多喝酸奶。奶中的乳酸既能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，又能产生抗菌物质，对人体有保健作用，酸奶能抑制肠道腐败菌生长，还含可抑制体内合成胆固醇还原酶活性物质，能刺激机体免疫系统并调动积极因素，但酸奶是冷却食品，不建议溃疡性结肠炎患者过多食用。患者一般应进食柔软、易消化、富有营养和足够热量食物，注意少食多餐并补充多种维生素，勿食生冷、油腻及多纤维素食物。平时要多喝温开水，多休息，保证充足睡眠时间，避免熬夜和过度劳累，注意劳逸结合，也可适当吃新鲜蔬菜水果。
一、关于溃疡性结肠炎患者不宜多喝酸奶
1.酸奶中的乳酸可使肠道弱酸性物质变为弱碱性。
2.还能产生抗菌物质起到保健作用。
3.但酸奶是冷却食品，对患者不利。
二、患者的饮食注意事项
1.食物应柔软、易消化、有营养且热量足够。
2.要少食多餐并补充多种维生素。
3.不能吃生冷、油腻及多纤维素食物。
三、其他方面
1.平时要多喝水。
2.多休息保证充足睡眠。
3.避免熬夜和过度劳累，劳逸结合。
4.可以适当吃新鲜蔬菜水果。
总之，溃疡性结肠炎患者在饮食等方面要多加注意，以促进身体的恢复和保持健康状态。