维生素C是一种水溶性维生素，对人体十分重要，虽在机体内含量微小但作用重大。具体作用如下：
一、维生素C具有多种功效。
1.它能增强抵抗力、预防感冒，作为特别有效的抗氧化剂，可捕捉游离氧自由基并还原黑色素，促进胶原蛋白合成，进而强化肌肤对抗日晒伤害的能力。
2.维生素C可促进骨胶原生物合成，利于组织创伤口更快愈合，促进胶原蛋白合成，防止牙龈出血，推动牙齿和骨骼生长，避免牙床出血及关节疼、腰腿疼等情况。
3.它还能促进氨基酸中络氨酸和色氨酸的代谢，延长机体寿命，增强机体对外界环境的抗应激能力与免疫力。
4.维生素C能够改善铁、钙和叶酸的利用，改善脂肪和类脂尤其是胆固醇的代谢，起到预防心血管病的作用。坚持服用能减少皮肤黑色素沉着，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤更白皙。
总之，维生素C在人体健康和肌肤护理等方面都有着重要的作用。