酒精中毒性脑病能否恢复需视患者病情轻重而定，无法一概而论。若症状较轻，通常可恢复，而部分病情较重者可能难以恢复。
一、能恢复
1.若是轻微的酒精中毒性脑病，脑组织损伤不严重，发病时未出现语言功能受损、人格改变等情况，对日常生活影响不大，不算特别严重。此时应及时戒酒，并在医生指导下服用药物治疗，如B族维生素片、胞磷胆碱钠片等。经积极有效治疗，病情轻微者通常可痊愈，且治疗效果较好，能够恢复。
二、不能恢复
1.若酒精中毒性脑病较为严重，脑组织已受损，可能出现癫痫、认知错误、记忆错误等症状，严重影响正常生活。这时应及时遵医嘱使用药物，如艾地苯醌片、甲钴胺片、维生素B1片等，但往往只能起到控制病情发展的作用，难以完全恢复。
若出现酒精中毒性脑病，应及时前往神经内科就诊，遵医嘱进行肝功能、头部CT、颅脑MRI等检查，以明确疾病进展程度。治疗期间还应保持良好生活习惯，避免再次饮酒。
总之，酒精中毒性脑病的恢复情况因个体差异而异，要根据具体病情判断。发现后及时就医并采取恰当治疗措施非常重要，同时要养成良好生活习惯。