石斛与花旗参、麦冬、鸡汤等搭配煲汤效果颇佳。
一、花旗参：石斛有疏清虚热、滋阴生津之效，可与具补气养阴作用的花旗参搭配。花旗参能增强机体抵抗力、益气养阴生津，适合肾虚、肺燥热、年老便秘的患者。但患者需禁食冷食、辛辣、油腻食物，日常亦要多注意休息。其关键点在于增强抵抗力、养阴生津，适用人群及饮食、休息方面的注意事项。
二、麦冬：麦冬具润肺养阴、益胃生津、清心除烦之效，与石斛配合煲汤，能促进养阴生津，改善肠道蠕动，可有效缓解患者便秘情况。不过脾胃虚寒、腹泻的病人禁止食用，孕妇要谨慎使用麦冬和石斛。这里的关键是麦冬的功效，与石斛搭配的作用，以及不适宜人群。
三、鸡汤：鸡肉本身就有滋阴壮阳、补气养血的作用，熬鸡汤时放入适量石斛，不但能滋阴清热，还可让女性美容养颜。适合孕妇食用，但孕早期不宜吃石斛，以免引发流产。重要的点在于鸡肉的功效、与石斛搭配的好处，以及对孕妇的特殊要求。
总之，石斛与不同食材搭配煲汤各有其独特功效和适宜人群，在食用时需根据自身情况合理选择和注意相关事项。