吃胡萝卜后大便有红色物，一般与以下情况有关：胡萝卜色素、未充分咀嚼、消化不良、大便出血。
一、胡萝卜色素：胡萝卜富含橙色或红色的丰富色素。食用后，这些色素会随大便排出体外，从而导致吃胡萝卜大便有红色物，这通常是正常现象，无需特殊处理，待食物代谢后，大便会恢复正常。
二、没有充分咀嚼：吃胡萝卜时若未充分咀嚼，也会出现这种情况，这属于正常表现。待胡萝卜充分排出后，大便中的红色物就会消失。
三、消化不良：胃部功能较弱时，吃胡萝卜后胃部难以良好地分解食物，就会引起吃胡萝卜大便有红色物，可能还伴有腹痛、恶心、呕吐等症状。一般可在医生建议下使用促进消化的药物，如健胃消食片、多潘立酮片等。
四、大便出血：若大便干燥、便秘或患有痔疮，吃胡萝卜后大便中也可能有红色物出现，这通常是肛门撕裂或痔疮破裂等导致，与吃胡萝卜关系不大。若是便秘或痔疮引起，可在医生指导下使用痔疮膏、痔疮栓等药物，同时配合清淡饮食，一般可恢复。
总之，吃胡萝卜后大便出现红色物，要综合判断其原因，若有异常不适或持续不恢复正常，应及时就医检查和处理。