胃息肉通常由药物因素、细菌感染、饮食习惯等引起。具体如下：
一、药物因素：
胃息肉指的是起源于胃上皮层且向胃腔内突出的有蒂或无蒂的隆起性病变。若患者长期使用质子泵抑制剂，这类药物可能会引发胃黏膜结构与功能的改变，使得胃泌素升高，进而促进胃腺体扩张，从而诱发胃息肉的形成。
二、细菌感染：
幽门螺杆菌的感染会产生多种炎症介质，这些炎症介质能刺激胃黏膜，尤其容易导致增生性息肉和腺瘤性息肉等胃息肉的形成。
三、饮食习惯：
患者要是长期进食腌制品、温度过高的食物以及有化肥残留的蔬菜和水果，就可能对胃黏膜造成损伤，进而诱导胃息肉的产生。
总之，胃息肉的形成原因较为多样复杂，在日常生活中要注意这些方面，以尽量减少胃息肉形成的风险。