鲍鱼富含蛋白质、维生素等人体所需物质，是上等的滋补食品，营养价值颇高，能补充蛋白质、维生素、矿物质等，提升人体免疫力。
鲍鱼的营养功效与作用如下：
一、鲍鱼含有丰富的维生素A，具有以下作用：
1.能保护皮肤。
2.可保护视力。
3.能提高身体免疫力，有效预防疾病发生。
二、鲍鱼含有丰富的蛋白质、钙、铁、碘等营养元素，具有如下功效：
1.可补充身体所需能量。
2.能有效调节血压。
3.有养阴平肝固肾的作用，能保护机体正常细胞，还可调节肾上腺的分泌。
三、鲍鱼具有以下好处：
1.可以促进伤口愈合。
2.女性常吃能调节月经不调，因其有滋阴养阴的功效。
不过鲍鱼属于海鲜类产品，部分人食用后易出现过敏反应，且平时吃鲍鱼时尽量不要与蛋白质含量高的食物一同食用，否则容易对肠胃造成负担，引发消化不良。
总之，鲍鱼营养丰富，功效多样，但食用时也需注意相关禁忌。