红枸杞是茄科枸杞属植物，其功效作用主要有以下几点：
1.延缓衰老：红枸杞中含有丰富的枸杞多糖、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，能有效对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延年益寿。
2.养肝明目：红枸杞中的枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。此外，枸杞还能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。
3.调节血脂：红枸杞能有效降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，是高血压、冠心病等心血管病人的保健良药。
4.提高免疫力：红枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。
5.美容养颜：红枸杞中的维生素C、维生素E、类胡萝卜素等成分具有抗氧化作用，能对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓皮肤衰老，保持皮肤弹性。
6.抗疲劳：红枸杞能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
7.降血糖：红枸杞中的多糖可降低糖尿病小鼠的血糖，且该多糖具有双向调节血糖的功能。
8.补肾益精：红枸杞的果实、根皮皆可入药，其具有补肾益精、养肝明目的作用，常用于治疗腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴等症状。
需要注意的是，红枸杞虽然具有多种功效，但并非所有人都适合食用。由于其温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好少吃或不吃。