孕妇中午的饮食选择丰富多样，且要注重营养全面均衡，可包括瓜果蔬菜类、肉类以及蛋类等食物，主食可自由搭配适合自己口味的。具体如下：
一、瓜果蔬菜类：孕妇中午可多进食如苹果、香蕉、芹菜等食物。这些食物富含丰富的维生素C以及多种微量元素，既能为身体补充营养以促进胎儿发育，又能促进肠道蠕动，对预防便秘及避免大便干燥现象很有帮助。
二、肉类：孕妇中午可选择鱼肉、排骨汤、鸡肉等。肉类大多属于蛋白类食品，是怀孕期间的首选食物之一。食用后能在一定程度上避免胎儿发育迟缓，可为孕妇自身提供热量，防止出现营养不良状况。
三、蛋类：孕妇中午也适宜适当吃鹌鹑蛋或鸡蛋，比如可将鸡蛋制作成鸡蛋羹，这样更利于机体消化吸收，能为孕妇或胎儿补充所需的蛋白质。
总之，孕妇中午吃什么虽没有明确规定，但一定要注意营养多样化，做到荤素搭配，同时要控制高热量、辛辣刺激以及含糖量较高的食物，如肥肉、点心、奶油、薯条等，以防出现妊娠期高血压或糖尿病等情况。