胖大海味甘，性寒，归肺、大肠经，属于化痰止咳平喘药，其功效包括清肺润燥、清肺化痰、利咽开音、润肠通便。
一、组成成分：胖大海主要由多糖类、有机酸类以及胡萝卜苷等构成。
二、药食同源：胖大海既是药食同源的药物，既可以药用，也能够作为食品。用胖大海泡水服用，能起到润喉、通便的作用。
1.润肠通便：胖大海有润肠通便的功效，可用于治疗热蕴肠腑导致的便秘，不过仅有缓解效果，最好与具有泻下作用的药物如麻黄等配伍使用。
2.清肺润肺：胖大海具有清肺、润肺之效，适用于肺热、肺燥引发的咳嗽、痰多且痰黏黄稠的情况。胖大海能开宣肺气以清热化痰，润肺以应对肺热喑哑、失音。
三、使用注意：脾胃素虚者以及女性经期不宜使用胖大海。
四、临床应用：胖大海在临床运用时，既可以单味泡服，也可与桔梗、甘草等药物配伍使用，还能制成中成药如金果饮、响声丸等。
总之，胖大海是一味具有多种功效的药材，但在使用时要注意相关禁忌和合理应用。