吃中药时不能吃什么不能一概而论，要依据中药的类别以及所治疾病来确定。具体如下：
一、疏散风热祛邪中药：在服用这类中药时，应尽量避免食用肥甘厚味的食物以及腌制、油炸、烧烤类食品，不然会使药物效果大打折扣。比如此类中药中的银翘解毒片，主要成分为金银花、连翘等，有辛凉解表、清热解毒之效，用于风热感冒等，服用时就不宜吃上述食物。
二、祛风散寒类药物：因其多为温性药物，所以在服药期间不可进食刺激性生冷食物。像常用的独活寄生丸，由独活、桑寄生等组成，可祛风湿、止痹痛等，服用它时就需注意这方面。
三、补药：口服补药时，尽量别吃耗气通气类食物。例如在服用西洋参或人参等药物时，最好不要吃白萝卜或喝绿茶，以免降低药效。比如人参归脾丸，含有人参等成分，有益气补血、健脾养心之效，服用时就应避开这些食物。
四、安神类药物：睡眠时若服用安神药物，就尽量不要饮用浓茶、咖啡或可乐，否则会导致大脑兴奋。像常见的安神补脑液，主要有鹿茸、制何首乌等，能生精补髓、益气养血、强脑安神，服用时就要避免这些饮品。
总之，服用中药时要注意饮食禁忌，以免影响药效或产生不良反应。同时，还应严格遵医嘱用药。